Électrocinétique

 Publié le October 30, 2020  |  12 minutes  |  2550 mots  |  David Latreyte

L’électrocinétique est l’étude de la circulation des courants électriques dans des dispositifs reliés à une alimentation électrique : l’étude de l’installation électrique d’une maison ou d’un appartement est typiquement un problème d’électrocinétique. Dans le domaine de l’électrocinétique, les circuits sont en général composés d’éléments simples : un générateur, desrésistances*, desinductanceset descapacités. On peut également y trouver des transformateurs et d’autres machines électriques.L’essentiel consiste, finalement, à distribuer une certaine puissance électrique venant de l’alimentation aux différents éléments du circuit. [Lire]
Courant électrique  Tension  Potentiel électrique  Générateur  Dipôle  Branche  Maille  Nœud  Loi des nœuds  Loi des mailles  Loi d'Ohm  Résistance 

Annale : Acide Ascorbique

 Publié le October 29, 2020  |  7 minutes  |  1401 mots  |  David Latreyte

$\gdef\barcirc{{\mathrlap{\mathchoice{\kern{0.145em}}{\kern{0.145em}}{\kern{0.1015em}}{\kern{0.1015em}}\circ}{-}}}$ À la fin du XVIe siècle, beaucoup de marins succombaient au scorbut. Cette mortalité était due à une carence en vitamine C aussi appelée « acide ascorbique ». Il s’agit d’un acide organique ayant entre autres des propriétés anti-oxydantes. Il est présent dans les citrons, les jus de fruits et les légumes frais. Le nom « ascorbique » vient du préfixe grec a (privatif) et de scorbut, signifiant littéralement anti-scorbut. [Lire]
Titrage  Suivi conductimétrique  Suivi pH-métrique  Conductivité  Base  Acide  Équivalence  Titrage colorimétrique  Incertitudes 

Annale : Les dangers de l'alcool (extraits)

 Publié le October 28, 2020  |  5 minutes  |  930 mots  |  David Latreyte

On trouve dans un document publié par l’Institut suisse de prévention de l’alcoolisme (ISPA) les informations suivantes : Quand une personne consomme de l’alcool, celui-ci commence immédiatement à passer dans le sang. Plus le passage de l’alcool dans le sang est rapide, plus le taux d’alcool dans le sang augmentera rapidement, et plus vite on sera ivre. L’alcool est éliminé en majeure partie par le foie. Dans le foie, l’alcool est éliminé en deux étapes grâce à des enzymes. [Lire]
Beer-Lambert  Dosage par étalonnage  Spectroscopie IR  Groupes caractéristiques  Fonctions chimiques 

Annale : Quelle teneur en cuivre dans une pièce de 5 centimes d'euro ?

 Publié le October 28, 2020  |  6 minutes  |  1126 mots  |  David Latreyte

La pièce de 5 centimes d’euro est composée d’un centre en acier (constitué essentiellement de fer et de carbone) entouré de cuivre. Elle a un diamètre de $\pu{21,25 mm}$, une épaisseur de $\pu{1,67 mm}$ et une masse de $\pu{3,93 g}$. On cherche par une méthode spectrophotométrique à déterminer la teneur en cuivre d’une telle pièce. Le cuivre, de masse molaire $\pu{63,5 g.mol-1}$, est un métal qui peut être totalement oxydé en ions cuivre (II) par un oxydant puissant tel que l’acide nitrique selon la réaction d’équation : $$ \ce{3 Cu(s) + 8 H^+(aq) + 2 NO3^-(aq) -> 3 Cu^{2+}(aq) + 4 H2O(l) + 2 NO(g)} $$ Les ions cuivre (II) formés se retrouvent intégralement dissous en solution ; le monoxyde d’azote $\ce{NO}$ est un gaz peu soluble dans l’eau. [Lire]
Beer-Lambert  Dosage par étalonnage  Incertitudes 

Annale : Ammoniac

 Publié le October 26, 2020  |  3 minutes  |  533 mots  |  David Latreyte

$\gdef\barcirc{{\mathrlap{\mathchoice{\kern{0.145em}}{\kern{0.145em}}{\kern{0.1015em}}{\kern{0.1015em}}\circ}{-}}}$ L’ammoniac $\ce{NH3}$ est un gaz qui, dissous dans l’eau, donne une solution basique d’ammoniaque. Des solutions d’ammoniaque sont vendues dans le commerce. Ces solutions, après dilution, sont utilisées comme produit nettoyant et détachant. L’ammoniac, une base On prélève un volume gazeux d’ammoniac $V = \pu{2,4e–1 L}$, sous la pression $\pu{1 015 hPa}$ à la température de $\pu{20 °C}$, que l’on dissout dans de l’eau distillée pour obtenir $V_{S1} = \pu{1,0 L}$ de solution aqueuse d’ammoniac $S_1$. [Lire]
Titrage  Suivi conductimétrique  Suivi pH-métrique  Conductivité  Base  Acide  Équivalence 

Annale : Chaufferette Chimique

 Publié le October 26, 2020  |  6 minutes  |  1227 mots  |  David Latreyte

La neige tombe, les mains commencent à s’engourdir et le refuge est encore loin. Le randonneur sort alors de son sac à dos une pochette en plastique, remplie d’un liquide transparent et appuie sur un petit disque métallique placé à l’intérieur : le liquide commence à se solidifier tout en dégageant une douce chaleur. Ce dispositif nommé chaufferette chimique est constitué d’une enveloppe souple de plastique qui contient une solution aqueuse d’acétate de sodium à 20 % en masse minimum. [Lire]
Titrage  Transformation totale  Tableau d'avancement  Méthode de la dérivée  Réaction acide-base  Tableau d'avancement 

Annale : Titrage indirect d'une eau de Javel

 Publié le October 26, 2020  |  3 minutes  |  621 mots  |  David Latreyte

Lors d’un titrage direct, une entité, le titrant, située dans la burette, réagit directement avec le titré. Lors d’un titrage indirect, on titre une espèce chimique après avoir réalisé une réaction chimique. Charles Guillaume Scheele, pharmacien suédois, découvrit le dichlore au XVIIIème siècle. Ce gaz intervient dans la fabrication de l’eau de Javel ; celle-ci doit son nom à un ancien village qui est aujourd’hui un quartier de Paris. C’est à Javel que Claude Louis Berthollet, directeur à la manufacture des Gobelins, fabriqua ce produit décolorant et désinfectant et l’employa en 1785 au blanchiment des toiles textiles. [Lire]
Titrage indirect  Titrage en retour  Réaction d'oxydo-réduction  Équivalence  Volume molaire 

Titrages par suivi pH-métrique

 Publié le October 24, 2020  |  12 minutes  |  2352 mots  |  David Latreyte

Rappels Dosage, titrage Doser une espèce chimique dans une solution consiste à déterminer expérimentalement la concentration molaire de cette espèce chimique dans la solution. Lorsqu’un dosage s’appuie sur une réaction chimique on parle de titrage. Conditions à remplir pour qu’une réaction chimique puisse être utilisée lors d’un titrage Pour pouvoir être utilisée lors d’un titrage, une réaction chimique doit être : rapide ; unique dans le milieu (elle seule doit consommer l’entité dosée) ; la modélisation d’une transformation chimique totale. [Lire]
Équivalence  Titrage  Acide  Base  Conditions titrage 

Titrage des ions chlorure présents dans une solution de sérum physiologique par suivi conductimétrique

 Publié le October 10, 2020  |  5 minutes  |  1056 mots  |  David Latreyte

Documents Solution physiologique Une solution physiologique est un liquide isotonique au sang, c’est-à-dire exerçant la même pression osmotique sur les membranes cellulaires que les principaux fluides corporels, en particulier le sang humain. Une telle solution est également nommée liquide physiologique ou, improprement, sérum physiologique (en fait il ne s’agit pas d’un sérum car il ne provient pas directement du sang). La solution est généralement composée d’eau distillée et de chlorure de sodium ($\ce{NaCl}$) dilué à 9 pour $1\,000$ (c’est-à-dire une solution à 0,9 % de masse/volume de $\ce{NaCl}$, soit $\pu{9 g. [Lire]
Tableau d'avancement  Équivalence  Conductimétrie  Titrage  Conductivité molaire ionique  Conductivité 

Titrage d'une solution de vinaigre par conductimétrie

 Publié le October 10, 2020  |  7 minutes  |  1332 mots  |  David Latreyte

Documents Composition du vinaigre issu d’une solution aqueuse d’éthanol La plupart des vinaigres issus d’une solution aqueuse d’éthanol ont une teneur en acide acétique d’environ 5 à 8 % en masse ainsi que de faibles teneurs en acide tartrique et acide citrique. Le potentiel hydrogène ou $pH$ de ces vinaigres est généralement de l’ordre de 3, avec un minimum d’environ 2. Les quantités minoritaires d’autres composés organiques, à l’origine de caractéristiques organoleptiques spécifiques, dépendent de la nature de la solution initiale ainsi que du mode d’élaboration et d’un éventuel élevage sous bois : acide gallique, 4-hydroxybenzaldéhyde, catéchine, acide vanillique, acide caféique, acide syringique, vanilline, syringaldéhyde, acides coumariques (paracoumarique, orthocoumarique et métacoumarique), méthoxybenzaldéhyde, acide sinapique, salicylaldéhyde, scopolétol, vératraldéhyde, etc. [Lire]
Tableau d'avancement  Équivalence  Conductimétrie  Titrage  Conductivité molaire ionique  Conductivité